COYOTE

Un clásico de la noche porteña. Elegido por muchas caras famosas de la TV, Coyote sustenta su éxito en la variedad de las propuestas y en esa mezcla de estilos mexicano y texano que cautivó a los jóvenes desde su aparición. Definitivamente la música de esta disco de los Arcos del Sol apunta a la pachanga. Después de una buena cena, los ritmos latinos y las melodías pegadizas no dejan a nadie sentado. El dancing, los tragos y las chicas lindas están aseguradas. Si bien su público es variado, son los más jóvenes los que copan la parada en Coyote.

Hoy por hoy el lugar apunta a ser garantía de diversión. Su nombre expresa todo un ambiente capaz de invitarnos a viajar por unas horas al lugar más cálido y acogedor de Nuevo México.

Fieles al estilo Santafecino de Nuevo México, la elaboración de los platos responde fielmente en sabor y presentación al propuesto por la cocina tex mex. Ésta surge de la combinación de la antigua cultura mexicana aggiornada al paladar americano, resultando en platos con aromas y texturas tan únicos como el mismo espacio donde son servidos.

Oriunda de la costa oeste de estados unidos la cocina tex mex ha demostrado ser perfecto equilibrio entre lo exótico y lo conocido, adecuando sus sabores para invitar al comensal a disfrutarla con los cinco sentidos.